LAPORAN PRAKTEK PKK
MEMBUAT KUE SEMPRIT
MENTEGA
KELOMPOK:
IKA NURJANNAH(14)
RETNO FITRI DAMAR
WULANDARI(22)
SHOLIKAH KURNIAWATI(29)
KELAS IX A
SMP N 2 MLATI
TAHUN AJARAN 2012/2013
TANGGAL:kamis 9 agustus 2012
WAKTU:
RESEP KUE SEMPRIT MENTEGA
A.
BAHAN
Ø 200 gr
blueband(1 sachet)
Ø 150 gr
guka halus
Ø 1
bungkus vanili kecil
Ø 1
kuning telur
Ø 50 gr
coklat bubuk
Ø 275 gr
tepung terigu segitiga
Ø 1 sdm
maizena
Ø 2
bungkus gula warna untuk hiasan
Ø 1
bungkus cherry sebagai hiasan
B.
ALAT
v Oven
v Loyang
v Pengaduk
v Kom
adonan
v Sendok
v Kompor
v Kertas
koran
v Serbet
v Tas
kresek
v Cetakan
adonan
C.
CARA MEMBUAT
1.
Campurkan kuning telur,blueband dan gula halus
aduk sampai lembut
2.
Setelah itu masukkan terigu,dan maizena sedikit
demi sedikit campur hingga kalis atau tidak lengket di tangan
3.
Jika suka bisa tambahkan coklat bubuk,setelah itu
cetak menggunakan cetakan kue semprit diatas loyang yang sudah diolesi mentega
4.
Oven selama kurang lebih 25 menit
5.
Setelah matang angkat dan dinginkan
6.
Simpan dalam toples kedap udara.
KALKULASI BIAYA PEMBUATAN
KUE SEMPRIT MENTEGA
|
NO
|
BAHAN
|
UKURAN
|
HARGA
SATUAN(Rp)
|
JUMLAH(Rp)
|
|
1.
|
BLUEBAND
(1SACHET)
|
200 GR
|
Rp 5.500,00
|
|
|
2.
|
|
|
Rp
|
|
|
3.
|
|
|
|
|
|
4.
|
|
|
|
|
|
5.
|
|
|
|
|
|
6.
|
|
|
|
|
|
7.
|
|
|
|
|
|
8.
|
|
|
|
|
|
9.
|
|
|
|
|
|
10.
|
|
|
|
|
